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21
Marzo
2013

Refresca tu verano: Bebidas de temporada

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Que mejor tiempo que aprovechar de este verano, para consentir a tu pareja con una rica y deliciosa bebida. Aquí te enseñamos a preparar algunas.


Raspadito de mango y fresas

Ingredientes

• Mantequilla 1 cda

• Azúcar morena 3 cdas

• Jugo de limón 100 cc

• Jugo de naranja 100 cc

• Licor de naranja c/n

• Vainilla 1 chaucha

• Fresas 250 g

• Mango 250 g

• Hielo molido c/n

Procedimiento

En una sartén, fundir la mantequilla con el azúcar morena.

Verter el jugo de limón y el jugo de naranja.

Incorporar el licor de naranja.

Cortar la vaina de vainilla al medio y extraer el interior con un cuchillo. Agregar a la sartén.

Agregar las frutas cortadas en cubos de 1 cm. Cocinar por unos minutos para que se integren los sabores.

Enfriar la preparación en el refrigerador.

En pequeños vasos, poner la mitad de la capacidad de hielo molido. Llenar el vaso con las frutas previamente pocheadas y frías. Servir.

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Frappé de café y helado

Ingredientes

• Café expreso 1 taza

• Azúcar 100 g

• Canela en polvo c/n

• Leche 200 cc

• Hielo c/n

• Helado de cookies 250 g

• Galletitas de chocolate c/n

Procedimiento

Colocar en la licuadora el café con el azúcar, la canela en polvo y la leche. Agregar cubos de hielo y licuar. Incorporar el helado. Licuar hasta obtener un batido homogéneo. Servir inmediatamente y decorar con galletitas de chocolate.

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Jugo multifruta y Limonada

Ingredientes

• Frutillas (fresa, melón, papaya, mango) 100 g

• Naranjas 2

• Mandarina 2

• Yogur bebible 100 cc

• Germen de trigo 3 cdas

• Hielo 2

• Limas 3

• Limones 2

• Azúcar 300 g

• Agua 300 cc

Procedimiento

Licuado de frutas: Limpiar las frutillas. Exprimir las naranjas y mandarinas.

Procesar los jugos con las frutillas, por ultimo agregar el yogur, el germen de trigo y los hielos. Limonada: Exprimir los limones y la lima, agregar el azúcar, mezclar, integrar agua.

Servir en el momento.

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Smoothie de banano y fresa

Ingredientes

• Leche 200 cc

• Yogur sin sabor 200 cc

• Frambuesas 50 g

• Banano 2

• Fresas 200 g

• Miel 50 g

• Hierbabuena 5 g

Procedimiento

Poner leche y yogur en el vaso de una licuadora.

Incorporar las frutas congeladas en trozos. Es importante que estén en este estado para obtener una textura de sorbete.

Endulzar con miel y licuar a máxima potencia hasta obtener una crema.

En la mitad del proceso de licuado incorporar la hierbabuena. No se debe agregar antes pues tomaría un sabor amargo.

Servir inmediatamente en copas grandes con un sorbete.

Fuente: http://www.utilisima.com

Por. Astrid Rosales

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