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13
Abril
2015

El licor, un gran dilema!

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En el momento de decidir qué clase de bebidas se brindarán en la recepción, te debes fijar en el presupuesto de acuerdo con el número de invitados que asistirán a la boda. El clima y la hora de la recepción afectan la cantidad de bebidas que necesitas. Para calcular a la perfección las botellas que se consumirán te damos unas recomendaciones: 

Calculando la cantidad de bebida que se ofrecerá a los invitados

Para poder decidir la cantidad de bebida que hay que comprar para una boda hay que tomar en cuenta varios factores:

  • El número de invitados que podría ir en un rango de 51 a 100, 101 a 150 o 201 a 300, de 301 a 500 o de 500 a más.

  • Lo que prefieren degustar a sus invitados, según su cultura, país de origen, raza y costumbres.

  •  Si se llevara a cabo en Verano o Invierno, Antigua Guatemala o en la ciudad

  •  Si su boda será de día o de noche. El consumo por persona en una boda de día, es de 4 a 5 copas, cantidad mayor a la de una boda por la noche en cual podría estar de 2 a 4 copas.

  • Qué cantidad de jóvenes asistirá a la fiesta. Si la mayoría de sus invitados es gente joven, deberán calcular hasta 6 copas por persona, siempre considerando sean mayores de edad, en Guatemala la edad es de 18 años. Por lo que si el evento es una fiesta de 15 años este cálculo no aplica.

  • Se calcula 1.5 copas de vino de mesa por persona.


Tabla de cálculo


Esta tabla es solo una guía para que calculen la bebida que deberán comprar, según el número de invitados es importante que consulten a la persona del Catering o su Wedding Planner como Vanessa Funes para verificar que sea el número adecuado para su boda. Recordemos que estas dos personas tienen experiencia constante en la ejecución y planificación de eventos.

Unidad

Bebidas

Tragos aprox. medidos por botella

1 botella

Whisky o Escocés

18 tragos

1 botella

Ginebra

18 tragos

1 botella

Vodka

18 tragos

1 botella

Ron

18 tragos

1 botella

Vino Tinto

8 Copas

1 botella

Vino Blanco

9 Copas

1 botella

Champagne

9 Copas


Cálculo por fórmula


Cuando el servicio es por copeo, la cantidad de bebida que necesitas la puedes sacar con una sencilla fórmula: 5 x el número de invitados = el total entre 18 = número de botellas de 750 ml. que necesitas comprar.

Consejos para calcular

  • Para calcular las bebidas fuertes, debes tomar en cuenta que en estos tiempos está de moda el jager y el tequila, que es el que más se consume para eventos como las Bodas y fiestas.

  • En cuanto al vino hay que considerar en promedio se consumen de 2 a 3 copas por persona, lo que más se consume es el vino blanco y lo hacen preferentemente las mujeres.

  • El digestivo es el broche de oro para su fiesta, es un toque elegante para consentir a los conocedores y darle un cierre al banquete.

  • Si ofrecerás cerveza, calcula 3 pequeñas o 2 grandes por persona.


Sugerencias en general

  • Si es posible compren la bebida en un lugar en el que puedan devolver las que sobren, es decir a consignación.

  • Pueden comprar las bebidas poco a poco o ir a alguna tienda especializada en donde les ofrezcan algún paquete de boda.

  • Lleven un inventario de las bebidas que entreguen en el lugar de la recepción al capitán de meseros o al catering, eso también lo pueden encargar a alguien como un familiar cercano o bien si tienen coordinador de bodas, o Wedding Planner  es la persona que se debe de hacer cargo.

  • Pídanle a alguien de confianza que esté verificando que la bebida se sirva adecuadamente durante la fiesta.  

Siempre disfruten con moderación e identifiquen un conductor designado!

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Teléfono: 66 624 587 / 41 041 237

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